Archive for the ‘ブルガリアの食べ物’ Category
この間ブルガリアに行ってきた時に唯一自分用に買って帰ってきたのが「蜂蜜エキス」です。
ブルガリアは手作りハチミツもたくさんあるんですが、私が滞在した村には4代続くハチミツ作りをしてる家族がいまして、その家族から購入しました。
いくつか蜂蜜を試したら、そこの家族のが一番おいしかったのですが、蜂蜜以外にエキスもあるって聞いて試してみました。
なんでも四季のそれぞれのローヤルゼリーやプロポリスなど、蜂の巣から取れる濃厚成分をブレンドしたそうです。
このエキス、相当強い成分らしく、朝空腹時に小さじ一杯摂るだけにするように、と指導されました。なんでも、成分が濃いのでたくさん舐めすぎるとお腹を壊したりするらしいです。
ただ、意外にこのエキス、美味しくって小さじ一杯じゃ足りないんですが(^^;)なので毎朝「やっと」舐められるのが楽しみです♪
ご興味がある方はブルガリアから発送も可能ですので、アロマの城のお問い合わせよりお知らせください。
今ブルガリアでは、プラムの実がたくさん色づいて食べごろです。
もちろんそのままでも食べられますが、ジャムやブルガリアのお酒ラキアを作ったりします。
ただ鈴なりなので、食べきれないし取りきれません。
そこで裏ワザ?木の下にビニールシートを敷いて、木を揺らして落ちた実をまとめて集めちゃいます。
毎日暑いですが、皆様夏バテなどしてませんか~?
昔に投稿した記事ですが、こんな暑い時にはやはりぜひ皆様にも作っていただきたい、ブルガリアサラダのご紹介!各ページでレシピ&作り方を載せてます(^-^)
ヨーグルトときゅうり、にんにくで作る「スネジャンカ(白雪)」
りんご酢とひまわり油でおいしくいただく、ブルガリアを代表する「ショプスカ」
両方とも夏にぴったり!ついつい夏には私も頻繁に作ってしまうサラダです。ぜひぜひ試してみて下さい!
地球の歩き方シリーズも本当にいろんな国の物があって、情報の少ない国に行く時は本当に役に立ちます。暇な時の読書にも使えます。
ブルガリアは最近英語はソフィアやプロブディフでは若い人は喋れることも多いですが、地方や田舎ではまだまだ難しいです。
またそんな苦労の中を旅するのが良くも悪くもいい思い出になってしまうのですが。これからバラ祭り、夏休みにとブルガリアに行く方、やっぱりぜひ地球の歩き方はお忘れなく!